Trik Bikin Ayam Goreng Renyah ala Restoran Cepat Saji

JAKARTA - Ayam goreng tepung yang renyah masih menjadi menu favorit banyak orang, khususnya si kecil. Namun, lembutnya daging ayam dan renyahnya kulit ayam membuat siapapun yang mencicipi menu ini ketagihan.

Dari pada membeli, Anda bisa membuat ayam goreng renyah ala restoran cepat saji di rumah. Hidangan ini cocok disantap saat makan siang. Berikut resep membuat Ayam Goreng Renyah seperti dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
12 buah sayap ayam pentul
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kecap inggris

Bahan pencelup:
100 gram tepung terigu
150 ml air es
1/2 sdt garam

Bahan pelapis:
300 gram tepung terigu
1 sdt garam
2 sdt baking powder
1 sdm bubuk cabai

Cara membuat:
Lumuri sayap ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit di lemari es. Campur bahan pencelup, aduk rata.

Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.

Goreng di dalam api sedang sampai matang. Ayam goreng renyah siap disajikan.